Lecker Unterwegs ist online und unterwegs

Es ist Frühling, die Tage werden länger, es wird wärmer und auf der Autobahn ist plötzlich, gefühlt jedes zweite, entgegenkommende Fahrzeug ein Wohnmobil oder ein Caravangespann. Also genau der richtige Zeitpunkt, ein lang im Hinterkopf herumgeisterndes Projekt zu starten.

Ok ok, ein Foodblog ist wahrlich keine revolutionäre Idee und ein Reiseblog schon gar nicht.

Ich denke dass diese Website trotzdem seine Berechtigung hat und vielen Lesern einige Impulse für die nächte Reise mit auf den Weg geben wird.

In meinem Blog geht es um nieveauvolles kochen und genießen unterwegs. Ich mache da keinen Unterschied ob ihr in einem Wohnmobil oder einem Caravan unterwegs seid. Ich koche frisch, verwende keine Würzmischungen oder gar Fertigpackungen, und alle Gerichte funktionieren auf engstem Raum, mit wenig Utensilien. …ohne dass die Zubereitung in Stress ausartet, denn schließlich steht die Erholung immernoch an erster Stelle.

Noch ein paar Gedanken zur Nutzung dieses Blogs:

Im Beitrag „Needfull Things“ habe ich einige Gedanken zur benötigten Grundausstattung für die mobile Küche niedergeschrieben und war selbst darüber überrascht, wie viele unterschiedliche, tolle Gerichte sich mit einer geringen Anzahl, bewusst ausgewählter Küchenutensilien kochen lassen.

Der zweite Teil der On-the-road-Küchenausstattung befasst sich mit einer aüßerst überschaubaren Grundausstattung an Gewürzen und Zutaten. Diese Basisausstattung enthält nur haltbare Produkte und sollte vor Reiseantrittkontrolliert und gegebenenfalls aufgefüllt werden. Ich habe alle diese Zutaten in zwei kleinen Kisten, die bei Reiseantritt nur noch in den Camper gepackt werden und los gehts. Mehr über diese Grundausstattung erfahrt ihr im Beitrag „Lecker Unterwegs – spice up your life“.

Viele werden sicherlich erstaunt sein, wie viele unterschiedliche, gesunde und vor allem leckere Gerichte, sich mit mit einer kleinen Anzahl Basiszutaten und einigen frischen Zutaten zaubern lassen.

Ich habe alle Rezepte so aufgebaut dass es für das jeweilige Rezept eine Liste der Zutaten gibt, die für das Rezept eingekauft werden müssen und eine weitere Liste der Zutaten, die benötigt werden, aber schon in der immer vorhandenen Grundausstattung zu finden sind.

Ich lade Euch ein! Kommt mit auf die Reise! Es wird lecker!

PS: … und natürlich sind alle vorgestellten Gerichte, inklusive der dazugehörigen Fotos unterwegs gekocht und fotografiert!