Stielloser Weingenuss
Im Reisemobil ist der Stauraum sehr begrenzt und schon die Mitnahme einer Mindestanzahl von Rotweinkelchen, allein durch diese Tatsache nahezu ausgeschlossen. Dazu kommt dass es im Wohnmobil sehr beengt zugeht und ein Rotweinkelch mit langem Stiel geradezu danach schreit, durch eine unachtsame Bewegung, seinen Inhalt auf die Polster der Sitzgruppe zu verteilen.
Wein aus normalen Gläsern zu trinken hat allerdings nichts mit Genuss zu tun und schmeckt einfach nicht. Weingläser sollten höchstens halb gefüllt sein und eine große Fläche haben. Das Bouquet kann sich nur in einem Glas entfalten, in dem genug Luftraum über dem Weinpegel vorhanden ist.
Wie für den mobilen Genussmenschen erfunden ist das Weinglas ohne Stiel.
Ein Weinglas sollte normalerweise nicht am Bauch, sondern am Stiel angefasst werden, damit sich die Temperatur nicht durch die Handwärme erhöht. Da die Trinktemperatur von Rotwein sowieso nicht so niedrig liegt, wie die von Weißwein, finde ich das fehlen des Stiels nicht so tragisch.
Weinbecher gibt es in den unterschiedlichsten Preisklassen. Hochpreisig und edel von Riedel für 19,90 €. Im mittleren Preissegment von Schott für ca. 6,- € und unschlagbar günstig von Ikea für 1,79 €.
Teriyaki-Lachs mit Sesamkruste auf Balsamicolinsen
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