Rezepte
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Klassische Bolognese
Die klassische Bolognese ist ein oft vernachlässigter Klassiker. Dabei ist dieses Pastagericht so einfach, schnell zuzubereiten, benötigt nicht viele Zutaten und ist einfach total lecker. ... -
Kürbissuppe mit Ingwer und Koriander
Ich habe gerade die ersten Kürbisse entdeckt und wie es scheint, kommt der Herbst mit riesengroßen Schritten. Ein Rezept, das im Herbst natürlich nicht ... -
Chicken-Adobo
Ich liebe asiatische Gerichte, und eines meiner Lieblingsgerichte aus dem asiatischen Raum habe ich in den letzten Jahren komplett vom Schirm verloren. Leider kann ich ... -
Spaghetti mit grünem Curry, Pilzen und Koriander
Die Kombination von italienischer Pasta mit einem Curry klingt erst einmal etwas nach Italo-asiatischer Crossover-Küche. Entpuppt sich aber flott, als ein frisches, leichtes und ... -
Linguine mit Garnelen in Chili-Knoblauch-Tomatensoße
Am Wochenende soll es wieder richtig warm werden und ich wünsche Euch allen, dass Ihr das lange Wochenende nutzen könnt, um ein paar Tage ... -
Chicken Teriyaki Ramen
In meinem letzten Rezept habe ich den Omina Backofen zum ersten mal zum Einsatz gebracht. Für dieses Gericht bleibe ich beim Thema Teriyaki, aber ... -
Teriyaki-Lachs mit Sesamkruste auf Balsamicolinsen
Ein Rezept, das ich in der stationären Küche schon oft gekocht habe und das auf den ersten Blick, für die Zubereitung in einer rollenden ... -
Chili-Con-Carne
Der Cowboy-Klassiker – nur echt mit einem kräftigen Schluck Kaffee. 1 Das Hackfleisch mit etwas Olivenöl in einem Topf mittlerer Größe scharf anbraten, danach die ... -
Spaghetti-Carbonara
Spaghetti-Carbonara ist nun wirklich ein klassiker, aber erstaunlicher Weise, eines der am unterschiedlichsten interpretierten Pastagerichte überhaupt. Hier handelt es sich um die ursprüngliche Variante ... -
Indisches Curry mit Hähnchenbrustfilet
Ein sehr einfaches und unglaublich Leckeres Rezept das hier in der Rubrik One-Pot-Cooking auf keinen Fall fehlen darf. Rezept für 2 Personen. Die Vorbereitung ...
